نصائح لزراعة وزراعة اللفت

نصائح لزراعة وزراعة اللفت

بقلم: Kathee Mierzejewski

تزايد اللفت (براسيكا نابوباسيكا) ، وهو خليط بين اللفت ونبات الكرنب ، لا يختلف كثيرًا عن زراعة اللفت. الفرق هو أن نمو اللفت يستغرق عادة أربعة أسابيع أطول من زراعة الكرنب أو اللفت. هذا هو السبب في أن الخريف هو أفضل وقت لزراعة نباتات اللفت.

كيف ينمو Rutabaga

تذكر أن هذه النباتات لا تختلف كثيرًا عن اللفت. الفرق هو أن الجذور أكبر وأكثر ثباتًا واستدارة من جذور اللفت والأوراق الموجودة على اللفت أكثر نعومة.

عند زراعة اللفت ، ازرع حوالي 100 يوم قبل الصقيع الأول في أواخر الخريف. جهز التربة كما تفعل عند زراعة أي خضروات ، واشعل التربة وأزل أي حطام وصخور.

زراعة روتاباجا

عند زراعة اللفت ، ألقِ البذرة في التربة المحضرة وادخلها برفق. ازرع البذور بمعدل ثلاثة إلى عشرين بذرة في كل صف واشعلها بعمق حوالي نصف بوصة (1 سم). اترك مساحة كافية لوضع قدم أو قدمين (31-61 سم) بين الصفوف. هذا يتيح مساحة للجذور لتنتفخ وتشكل اللفت.

إذا لم تكن التربة رطبة ، قم بري البذور لإنباتها وإنشاء شتلات صحية. بمجرد ظهور الشتلات وطولها حوالي 5 سم ، يمكنك تفريقها إلى حوالي 15 سم. أحد الأشياء الرائعة في زراعة اللفت واللفت أنه عندما تقلل من النباتات ، يمكنك في الواقع أن تأكل الأوراق الرقيقة كخضر. هذا صحيح بالنسبة لكل من اللفت واللفت.

ازرع بين النباتات التي تُركت لعمق يتراوح من 2 إلى 3 بوصات (5-8 سم). هذا يساعد على تهوية التربة والتخلص من الأعشاب الضارة. كما أنه يخفف التربة حول جذر اللفتاباجاس المتنامي مما يسمح بنمو جذر أكبر. نظرًا لأن الروتاباجا عبارة عن خضروات جذرية ، فأنت تريد أن تكون الأوساخ متماسكة حول الجزء السفلي من الأوراق ولكن أكثر مرونة من أسفل حتى لا يتوقف نمو الجذر.

حصاد الروتاباغاس

عند حصاد اللفت ، قم بقطفها عندما تكون طرية وخفيفة. تكون زراعة اللفت جاهزة للحصاد عندما تكون متوسطة الحجم. ينتج عن حصاد اللفت عندما يكون قطرها حوالي 3 إلى 5 بوصات (8-13 سم) أفضل أنواع الروتاباجا. تأكد من نمو اللفت الذي تحصده دون أي انقطاع في موسم النمو.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في


البستنة في فلوريدا: تنمو Rutabaga في الشتاء

Rutabaga هي خضروات موسم بارد ، مما يعني أنها تنمو بشكل أفضل في الشتاء في فلوريدا. جاردن توك سؤال وجواب ، مقاطعة ناسو ، ملحق فلوريدا.

شجرة المطر الذهبية (تصوير Wilkes UF IFAS)

ملاحظة المحرر: تعالج ريبيكا جوردي ، الوكيل الثالث للبستنة البيئية ، أسئلة حول تنسيق الحدائق والبستنة في شمال شرق فلوريدا. وهي مديرة الإرشاد في مقاطعة ناسو بولاية فلوريدا وأيضًا عضو هيئة تدريس بجامعة فلوريدا.


زراعة اللفت واللفت في حدائق المنزل

يستمتع العديد من البستانيين بتربية اللفت واللفت لأنها سهلة النمو وباردة شديدة الصلابة. بينما يتمتع كلاهما بأفضل جودة في الطقس البارد ، إلا أن هناك اختلافات مهمة بينهما.

اللفت هي شكل من أشكال براسيكا رابا، نفس الأنواع مثل الملفوف الصيني والملفوف الصيني. يمكن أن تكون جودتها رديئة عندما تنمو في الطقس الحار ، أو إذا نمت بشكل كبير جدًا. أكل اللفت بينما هم لا يزالون صغارًا وعطاء. عادة ما يكون لحمها أبيض ، ويمكنك أكلها نيئة أو مطبوخة أو مخللة.

Rutabaga هو نوع مختلف ، napus براسيكا. احصد اللفت عندما نمت خلال الصيف إلى الخريف. عادة ما تكون أكثر صلابة وكثافة من اللفت. عادة ما يكون للروتاباغاس لحم أصفر. يجب أن تأكل اللفت المطبوخ.

درجة حموضة التربة وخصوبتها

اختبار التربة والأسمدة

  • اختبر التربة الخاصة بك.
  • يزدهر اللفت في التربة الحمضية قليلاً إلى التربة القاعدية قليلاً مع مستويات الأس الهيدروجيني من 6 إلى 7.5. ينمو الروتاباغاس بشكل أفضل في التربة الحمضية إلى المحايدة بدرجة حموضة من 6 إلى 7.
    • تطبيق الفوسفور (P) والبوتاسيوم (K) حسب توصيات اختبار التربة.
    • تحتوي العديد من تربة مينيسوتا على ما يكفي من الفوسفور. ما لم يوصيك تقرير اختبار التربة الخاص بك على وجه التحديد بفوسفور إضافي ، استخدم سمادًا منخفض الفوسفور أو لا يحتوي على سماد.
  • حسن تربتك عن طريق إضافة السماد أو السماد المتعفن جيدًا في الربيع أو الخريف. لا تستخدم السماد الطازج لأنه قد يحتوي على بكتيريا ضارة ويزيد من مشاكل الحشائش. يمكن أن يتسبب النيتروجين المتاح بسهولة أيضًا في تفرع الجذور.
    • إذا كنت تستخدم السماد الطبيعي أو السماد العضوي ، فيمكنك تقليل أو إزالة تطبيقات الأسمدة الإضافية ، اعتمادًا على كمية المادة العضوية التي تقوم بتطبيقها.
  • بعد شهر واحد من الزراعة ، ارتدِ جانبًا من الروتاباجا مع الأسمدة ، باستخدام نصف كوب من 46-0-0 ، أو كوب واحد من 27-3-3 ، أو 3-أكواب 10-3-1 لكل 100 قدم من الصف.
  • لا يحتاج اللفت إلى سماد أكثر من الاستخدام الأولي قبل الزراعة.
  • لا تستخدم أي سماد يحتوي على مبيد الحشائش ("الأعشاب والأعلاف") ، لأنه قد يقتل نباتاتك النباتية.

يزرع

البذر المباشر والتخفيف

كيف تحافظ على نباتات اللفت واللفت بصحة جيدة ومنتجة

  • على الرغم من أن جذر تخزين هذه النباتات يمكن أن يكون كبيرًا ، إلا أنه لا يحتوي على أنظمة جذر واسعة لامتصاص الماء.
  • تحتاج النباتات إلى شبر واحد من الماء أسبوعياً ، سواء من الأمطار الطبيعية أو من الري. الإجهاد الناتج عن الجفاف يمكن أن يجعلها مريرة أو خشبية.
  • قم دائمًا بنقع التربة جيدًا عند الري. هذا يساعد على تعزيز تنمية الجذور الجيدة.
  • إذا كانت تربتك رملية ، فمن المهم أن تسقيها أكثر من مرة في الأسبوع.
  • شبر واحد من الماء سيبلل تربة رملية إلى عمق عشر بوصات ، تربة طينية ثقيلة إلى ست بوصات.
  • استخدم مجرفة لمعرفة مدى رطوبة التربة. إذا كان طوله بوصة واحدة أو اثنتين فقط ، فاحرص على استمرار تدفق المياه.
  • الأمطار الغزيرة خارجة عن إرادة البستاني ، ولكن اللفتاباجا سيكون له نكهة أكثر ، ويكون أكثر حزما ويخزن بشكل أفضل بعد موسم نمو جاف نسبيًا مقارنة بموسم رطب.
  • الزراعة المتكررة والضحلة تقتل الأعشاب الضارة قبل أن تصبح مشكلة.
  • يشكل اللفت واللفت جذورا قريبة جدا من سطح التربة. قم بالزراعة بعمق كافٍ فقط لقطع الأعشاب الضارة تحت سطح التربة.
  • احرص على عدم إتلاف النباتات عند الزراعة.
  • يمكن أن يساعد التغطية بقصاصات العشب الخالية من مبيدات الأعشاب أو القش الخالي من الأعشاب أو أي مادة عضوية أخرى على عمق يتراوح من ثلاث إلى أربع بوصات في منع نمو الحشائش ، مما يقلل الحاجة إلى الزراعة المتكررة.
  • تتغذى اليرقات الجذرية على الجذور النامية.
  • تمضغ خنافس البراغيث ثقوبًا صغيرة مستديرة في الأوراق. يمكنهم نشر المرض وتدمير المحصول ، خاصة عندما تكون النباتات صغيرة جدًا.
  • تؤثر مجموعة متنوعة من الأمراض على النباتات في هذه العائلة ، بما في ذلك بقعة أوراق Alternaria ، والعفن الأسود ، والساق السوداء ، والجذر.
  • نظرًا لأن العديد من الأمراض تصل إلى البذور المصابة ، فعليك دائمًا شراء بذور نظيفة وخالية من الأمراض من مصدر موثوق.
  • قم بإزالة المواد النباتية المريضة من الحديقة وتدميرها أو دفنها حيث اكتشفت المرض.
  • استخدم ممارسات المكافحة الزراعية الجيدة لتقليل مشاكل المرض إلى مستوى مقبول والسماح بحصاد ناجح.
  • ممارسة تناوب المحاصيل. تجنب زراعة اللفت واللفت حيث قمت بزراعة المحاصيل ذات الصلة - البروكلي ، براعم بروكسل ، القرنبيط ، الملفوف ، اللفت ، اللفت ، اللفت ، الملفوف ، الخردل ، بوك تشوي ، أو الكرنب - خلال السنوات الأربع الماضية.
  • حتى إذا لم تكن قد لاحظت أعراض المرض سابقًا ، فمن الأفضل عدم زراعة محاصيل الكرنب حيث نمت نباتات أخرى من نفس العائلة مؤخرًا. يمكن أن تصيب جراثيم المرض في التربة المزروعات الجديدة بسهولة.

للحصول على مساعدة في تشخيص المشكلات غير المعروفة ، تفضل بزيارة موقع University of Minnesota Extension التشخيصي "ما المشكلة في مصنعي؟"

فجل

  • حصاد اللفت عندما يصل إلى حجم صالح للاستخدام ، وعادة ما يتراوح عرضه بين 2 إلى 3 بوصات.
  • عادة ما تكون أكتافهم فوق سطح التربة ، لذلك من السهل معرفة حجمها.
  • عندما تصبح الجذور أكبر ، تزداد احتمالية أن تصبح مرة أو قوية النكهة أو خشبية أو ليفية.
  • تجريف التربة بجوار النباتات سيجعل سحبها أسهل.
  • يمكنك حصاد الخضر أو ​​"قمم" اللفت وطهيها كخضروات لذيذة.
  • اقطع الخضروات من الجذور عند حصاد اللفت ، واغسلها وخزنها بشكل منفصل. يمكنك أيضًا استخدام الخضر عندما تنحني النباتات المزدحمة ، قبل أن تبدأ الجذور في التكاثر.

روتاباجاس

  • اتركي اللفت في الأرض حتى سبتمبر أو أكتوبر أو حتى بعد ذلك.
  • يحسن Frost أفضل نكهة ، لذلك ينتظر العديد من البستانيين حتى بعد صقيع واحد على الأقل لحفرهم.
  • يمكن أن تكون الجذور كبيرة جدًا. بدلاً من محاولة سحبها ، من الأفضل حفرها بشوكة تجريف.

فجل

  • افصل أوراق اللفت عن الجذور.
  • قم بتنظيف وتخزين كل من الجذور والقمم في الثلاجة لمدة أسبوع أو أسبوعين.
  • يفقد اللفت الرطوبة بسرعة ولا يمكنك تخزينه على المدى الطويل.

روتاباجاس

يمكنك الاحتفاظ بالروتاباجا لفترة طويلة في ظروف قبو الجذر: 32 درجة فهرنهايت إلى 40 درجة فهرنهايت ، ورطوبة نسبية 95٪. تحت ظروف قبو الجذر ، يمكنك تخزين الروتاباجا لمدة تصل إلى خمسة أشهر. تذكر أنه بعد موسم النمو الرطب ، من المرجح أن تكون فترة التخزين أقصر.

إذا كنت تخطط لتخزينها في الثلاجة ، فقد تنبت اللفت بعد بضعة أسابيع. الرطوبة النسبية في الثلاجة الحديثة منخفضة جدًا ، لذا قد تجف الجذور.

لزيادة عمر التخزين ، قم بتأخير الحصاد لأطول فترة ممكنة. ستحتفظ Rutabagas بجودتها في الأرض لأسابيع. بمجرد حصادها ، قم بإزالة الجزء العلوي والجذر الرقيق الطويل. نظف الأوساخ عن الجلد ، مع الحرص على عدم قطع أو كدمات الجذور.

تبيع متاجر البقالة عادة الروتاباغاس المغطى بشمع البرافين. هذا الطلاء يمنعهم من الذبول على رف العرض. إنه ليس جزءًا من ممارسة التخزين طويلة الأجل.


استنتاج

زراعة اللفت ليس بالأمر الصعب طالما أنك لا تفرط في ذلك وتضيف الكثير من المواد العضوية أو تستخرج الخضار قبل أن تنضج. الصبر هو المفتاح هنا لأنه سيتعين عليك الانتظار شهرين قبل أن تتمكن من جني مكافأة كبيرة. فقط تأكد من أنك:

  • سقي البذور بشكل متكرر ولا تسمح للتربة بالجفاف.
  • حافظ على الآفات في مكانها.
  • حصاد الخضار عندما تصبح جميلة وممتلئة بعد بضعة أشهر ،

إذا كان لديك المزيد من الأسئلة حول زراعة هذه الخضار ، فما عليك سوى ذكرها في التعليقات أدناه وسأجيب عليها.


تأصيل Rutabagas في حديقتك: كيف ينمو Rutabagas

مثل اللفت ، يعتبر اللفت من المحاصيل الجذرية للطقس البارد من عائلة براسيكا التي تشمل اللفت ، والكرنب ، والبروكلي ، والقرنبيط ، والملفوف ، والخردل ، والفجل ، وبراعم بروكسل. Rutabagas هي في الواقع خليط بين اللفت والملفوف. فهي أكبر من اللفت ولها طعم أحلى. كما أنها تنتج المزيد من الأوراق التي تكون ناعمة وشمعية وصالحة للأكل. كل أبناء العمومة هؤلاء لديهم تفضيلات وآفات وأمراض متشابهة.

  • مقدمة
  • أين يجب أن أزرع الروتاباغاس؟
  • كيف أقوم بإعداد التربة للروتاباغاس؟
  • هل يمكنني زراعة الروتاباجا في حاويات؟
  • متى يجب أن أزرع الروتاباغاس؟
  • كم عدد الروتاباغاس الذي يجب أن أزرعه؟
  • ما هي درجات الحرارة التي تفضلها اللفت؟
  • كيف أزرع الروتاباغاس؟
  • كيف أعتني بالروتاباغاس؟
  • ما الآفات تهاجم الروتاباغاس؟
  • ما الأمراض التي تصيب روتاباجاس؟
  • ما هي النباتات المصاحبة التي يمكن زراعتها بالروتاباغاس؟
  • متى أحصد الروتاباغاس؟
  • كيف يمكنني حصاد الروتاباغاس؟
  • كيف يمكنني تخزين الروتاباغاس؟

أين يجب أن أزرع الروتاباغاس؟

تنمو الروتاباغاس بشكل أفضل في المساحات جيدة التصريف مع أشعة الشمس الكاملة والجزئية والتربة الطينية أو الرملية الغنية بالمواد العضوية.

يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني للتربة بين 6.0 إلى 7.0.

نظرًا لأن البراسيكا تشترك في نفس الآفات والأمراض ، تجنب زراعة الروتاباجا حيث نمت الكرنب الآخر لمدة خمس سنوات. يقلل تناوب المحاصيل من فرصة تكرار تفشي الآفات والأمراض.

كيف أقوم بإعداد التربة للروتاباغاس؟

قم بإزالة الحجارة من التربة وتفتيت أي كتل بحيث لا يتعارض أي شيء مع نمو الجذر.

عمل السماد العضوي أو السماد العضوي في التربة بعمق كافٍ لاستيعاب الجذور. الروتاباجا الصغيرة التي يبلغ قطرها من 3 بوصات إلى 5 بوصات هي أحلى من تلك الكبيرة ، لذلك قم بتدوير السماد حتى عمق 6 بوصات.

هل يمكنني زراعة الروتاباجا في حاويات؟

بشكل عام ، المحاصيل الجذرية ليست مرشحة جيدة لحدائق الحاويات. اعتمادًا على الحجم الذي تسمح له بأن يصبح ، يمكن أن يصل وزن اللفت إلى ما يصل إلى 3 إلى 5 أرطال.

ومع ذلك ، يمكنك زراعة اللفت في حاويات طالما أن الحاوية كبيرة بما يكفي لاستيعاب الجذور وبها ثقوب كافية للتصريف المناسب. يجب أن تسمح الحاوية الخاصة بك من 12 بوصة إلى 16 بوصة لكل نبات اعتمادًا على حجم البصلة التي تتركها تنمو قبل الحصاد.

استخدم مزيج تربة مزروع مصمم للخضروات أو الخضار والأعشاب والذي يحتفظ بالرطوبة دون أن يصبح موحلًا. التربة العلوية ثقيلة جدًا بالنسبة لحاويات البستنة

متى يجب أن أزرع الروتاباغاس؟

تحتاج الروتاباغاس إلى النضج في الطقس البارد لتنمية الطعم الحلو. تستغرق هذه الخضروات التي تنمو ببطء حوالي 90 يومًا لتنضج ، لذلك إذا كنت تعيش في مناخ دافئ ، فعد 90 يومًا من تاريخ الصقيع الأول في الخريف لمنطقتك وزرع البذور في حديقتك في هذا التاريخ.

إذا كنت تعيش في مناخ بارد ، قم بزرع البذور مباشرة في حديقتك في الربيع قبل ثلاثة أسابيع من تاريخ الصقيع الأخير في منطقتك.

كم عدد الروتاباجا التي يجب أن أزرعها؟

ستحتاج من خمسة إلى 10 روتاباغا لكل شخص في منزلك.

ما هي درجات الحرارة التي تفضلها اللفت؟

للتأكد من أن اللفت يطور طعمه الحلو ، يجب أن تكون درجات الحرارة في النهار أقل من 75 درجة فهرنهايت (24 درجة مئوية) ودرجات الحرارة في الليل يجب أن تتراوح بين 50 درجة فهرنهايت و 60 درجة فهرنهايت (10 درجة مئوية - 16 درجة مئوية). لكي تنبت البذور ، يجب أن تكون درجة حرارة التربة 40 درجة فهرنهايت (5 درجات مئوية) على الأقل.

كيف أزرع الروتاباغاس؟

باعد بين البذور بمقدار 1 بوصة في صفوف تفصل بينها مسافة 18 بوصة إلى 24 بوصة. قم بتخفيف الشتلات إلى مسافة 6 إلى 8 بوصات عندما يبلغ طولها حوالي 2 بوصة. يمكنك استخدام النباتات التي قمت بتخفيفها في السلطة.

كيف أعتني بالروتاباغاس؟

لأن الروتاباغاس ينمو ببطء شديد ، حافظ على التربة من حولهم مزروعة ، ونشارة ، وإزالة الأعشاب الضارة. كما أن الحفاظ على التربة صلبة حول قاعدة الأوراق ولكن فضفاضة إلى عمق حوالي 3 بوصات بعيدًا قليلاً عن الأوراق يشجع أيضًا على نمو الجذور.

يحتاج روتاباجا إلى إمداد ثابت من الماء ، حوالي 1 بوصة إلى 1 1/2 بوصة كل أسبوع. تعمل خراطيم معتاد على الثمالة وأنظمة الري بالتنقيط بشكل جيد لزراعة هذه الخضروات.

الروتاباجا هي مغذيات خفيفة ولا تتطلب الكثير من الإخصاب. في منتصف موسم النمو ، ضع طبقة من السماد العضوي حول نباتاتك.

ما الآفات تهاجم الروتاباغاس؟

الروتاباغاس عرضة لنفس الآفات والأمراض مثل جميع الكرنب. تشمل الآفات الحشرية ما يلي:

  • حشرات المن
  • الديدان القارضة
  • الخنافس البرغوثية
  • حلقات الملفوف
  • الرخويات والقواقع
  • ديدان الجذر

استخدم أغطية الصفوف لمنع العث الذي يضع البيض الذي ينتج اليرقات مثل الديدان القارضة وحلقات الملفوف من الوصول إلى اللفت. يؤدي نشر رماد الخشب حول اللفت إلى تثبيط الديدان الجذرية ، كما أن التراب الدياتومي يخترق الآفات ذات الأجسام الرخوة ، مما يتسبب في إصابتها بالجفاف والموت. كما يعمل رذاذ الثوم ورذاذ أوراق الطماطم والبخاخات المصنوعة من سائل غسل الأطباق على مكافحة هذه الآفات.

ما الأمراض التي تصيب روتاباجاس؟

الأمراض الرئيسية التي تصيب الروتاباغاس هي:

  • جذر النادي
  • تعفن أسود

يحدث جذر النادي في المناطق التي تستنزف بشكل سيئ. إنه يشوه نمو الجذور ويوقف نمو الأوراق ويؤدي إلى ذبول الأوراق.

ينتج العفن الأسود عن بكتيريا ، ويتسبب في تحول الأوراق إلى اللون الأسود وتكوين رائحة كريهة. يجب إزالة الروتاباغاس بالعفن الأسود على الفور من حديقتك وتدميرها. لا تستخدمهم في السماد الخاص بك.

أفضل وسيلة وقائية لكلا المرضين هي زراعة البراسيكا فقط في مناطق جيدة التصريف والسماح بمرور خمس سنوات قبل إعادة أي براسيكا إلى مكان نمت فيه أيًا من هذه النباتات وثيقة الصلة.

ما هي النباتات المصاحبة التي يمكن زراعتها بالروتاباغاس؟

تشمل النباتات المصاحبة لروتاباغا ما يلي:

  • فجل
  • البنجر
  • جزر
  • بازيلاء
  • خردل
  • الكبوسين

بينما يتدخل الخردل في نمو اللفتاجا ولا ينبغي زراعته في مكان قريب ، يعمل كل من الخردل والكاستوريوم كإغراء يزيل الآفات الحشرية بعيدًا عن الروتاباغاس. تجنب أيضًا زراعة اللفت بالقرب من الملفوف والبروكلي لتجنب انتشار الحشرات والأمراض.

القرع والذرة من بين النباتات التي يمكن تدويرها مع اللفت في حديقتك.

متى أحصد الروتاباغاس؟

يمكنك حصاد الأوراق للسلطات من الوقت الذي يبلغ طول النباتات فيه 4 بوصات. اجمع القليل من الأوراق الصغيرة من كل نبتة. إذا كنت تتجنب إتلاف تاج البصلة ، فإن الأوراق ستنمو مجددًا ، مما يوفر لك سلطة خضراء طوال موسم النمو.

اعتمادًا على التنوع ، يستغرق نضج اللفت من 80 إلى 100 يوم. الروتاباجا الأصغر حجمًا أكثر رقة من الروتاباجا الأكبر حجمًا ، لذلك ، للأكل ، يجب أن تحصدها عندما يتراوح قطرها بين 3 بوصات و 5 بوصات.

في وقت من الأوقات في أيرلندا ، تم استخدام الروتاباجا كفوانيس جاك ، لذا يمكنك زراعة عدد قليل منها أكبر ونحت الوجوه فيها لإضافتها إلى عرض الهالوين.

كيف يمكنني حصاد الروتاباغاس؟

ما عليك سوى حصاد عدد اللفت الذي تحتاجه في الوقت الحالي. يمكنك تخزين ما تبقى من محصولك في الأرض في الخريف والشتاء.

لحصاد النباتات ، استخدم شوكة الحديقة لفك التربة حول قاعدة الأوراق والجذور ، ثم امسك الأوراق لسحب النبات من الأرض.

كيف يمكنني تخزين الروتاباغاس؟

لتخزين اللفت في حديقتك ، قم بتغطيتها بحوالي قدمين من القش.

لتحضير اللفت للتخزين بعد حصادها ، قم بقطع الأوراق من الروتاباجا على ارتفاع 1 بوصة فوق البصلة وقم بتنظيف التربة من اللفت. تجنب بلل اللفت لتجنب العفن. يمكنك الاحتفاظ بالروتاباجا التي تخطط لاستخدامها في غضون فترة زمنية قصيرة في الثلاجة.

يجب تبريد الباقي إلى ما يقرب من 32 درجة فهرنهايت (0 درجة مئوية) في أسرع وقت ممكن لمنع الجفاف ، ولكن لمزيد من الحماية ضد فقدان الرطوبة ، يمكنك غمس الروتاباغاس في الشمع الدافئ لتغطيته.

يمكنك تخزين الروتاباجا في مكان تظل فيه درجة الحرارة بين 32 درجة فهرنهايت و 35 درجة فهرنهايت (0 درجة مئوية -2 درجة مئوية) وتبقى الرطوبة عند 90-95 في المائة لمدة تصل إلى أربعة أشهر.


يوجد في مختلف دول العالم مطابخ متنوعة مصنوعة من اللفت. الحقيقة الأساسية التي يجب ملاحظتها حول الأطباق المصنوعة من اللفت هو أنها تُعد في معظم الأحيان للنباتيين.

على سبيل المثال ، في فنلندا ، هناك طرق مختارة يتم من خلالها تحضير اللفت ، حيث يتم تحميصها وخبزها وطهيها وتقطيعها إلى قطع صغيرة لصنع السلطات.

يحب السويديون البطاطس ، وبالنسبة للروتاباجا ، فإنهم يشملون الجزء المسلوق بالجزر ويؤكل مع الزبدة أو المارجرين أو الحليب.

أيضًا ، في أجزاء كثيرة من النرويج ، يُنظر إليه على أنه خضروات جذرية للمهرجانات ومن ثم قبوله الواسع في النرويج.

Rutabagas تعني أشياء مختلفة لأناس مختلفين ، بالنسبة لأولئك الذين كانوا محظوظين بالاعتماد على الروتاباغاس أثناء اكتشافه بينما استمرت الحروب العالمية الكبرى ، فقد كانت وجبة سيئة اضطروا إليها بسبب الظروف التي كانت تدور حولهم في ذلك الوقت.

بالنسبة لأولئك الذين يعرفون الفوائد الصحية للخضروات الجذرية ، فهي غنية بالفيتامينات والبوتاسيوم مما يضمن قيمة غذائية عالية.


شاهد الفيديو: محصول اللفت في السطح في أصيص طبيعي 100% ونصائح لنجاحه