ما هو الكرفس البري: يستخدم لنباتات الكرفس البرية

ما هو الكرفس البري: يستخدم لنباتات الكرفس البرية

بقلم: تيو شبنجلر

اسم "الكرفس البري" يجعل الأمر يبدو كما لو كان هذا النبات هو النسخة الأصلية من الكرفس الذي تأكله في السلطة. ليست هذه هي القضية. الكرفس البري (فاليسنيريا أمريكانا) ليس له علاقة على الإطلاق بحديقة الكرفس. تابع القراءة للحصول على مزيد من المعلومات حول نبات الكرفس البري.

ما هو الكرفس البري؟

الكرفس البري هو نوع من النباتات التي تنمو تحت الماء. ليس من المستغرب أن يسأل البستاني "ما هو الكرفس البري؟" لا ينمو النبات أبدًا في الحدائق ويتطلب موقعًا مغمورًا للبقاء على قيد الحياة.

تخبرنا معلومات نبات الكرفس البري أن أوراق هذا النبات تشبه شرائط طويلة ويمكن أن تنمو حتى 6 أقدام. وهذا هو سبب تسميته أيضًا بعشب ثعبان الماء العذب أو عشب الشريط.

الكرفس البري في الحدائق

لا تسأل عن كيفية زراعة الكرفس البري ولا تتخيل زراعة الكرفس البري في حديقتك النباتية. ينمو في المياه قليلة الملوحة حول العالم ، عادة في المناطق التي يبلغ عمق المياه فيها 2.75 إلى 6 أقدام.

الأنواع لها نباتات مختلفة من الإناث والذكور ، وطريقة تكاثرها فريدة من نوعها. تنمو أزهار الأنثى على سيقان رفيعة حتى ترتفع إلى سطح الماء. أزهار الكرفس البرية المذكرة قصيرة وتبقى بجانب قاعدة النبات.

بمرور الوقت ، تنطلق الأزهار المذكرة من على قدميها وتطفو على سطح الماء. هناك يطلقون حبوب اللقاح ، والتي تطفو أيضًا على السطح وتخصب الأزهار الأنثوية عن طريق الصدفة. بعد الإخصاب ، تلتف ساق الأنثى ، وتسحب البذور النامية إلى قاع الماء.

يستخدم مع الكرفس البري

تخبرنا معلومات نبات الكرفس البري أن استخدامات الكرفس البري عديدة. توفر محطة المياه موطنًا جيدًا لأنواع مختلفة من الأسماك في الجداول والبحيرات. كما يوفر مأوى للطحالب التي تنمو في القاع واللافقاريات الأخرى.

لن ترغب في تضمين مكعبات الكرفس البري في سلطتك ، لكن النبات صالح للأكل. إنه ، في الواقع ، أحد الأطعمة النباتية المائية المفضلة للبط والإوز والبجع والغرة. تستهلك الطيور المائية أوراق النبات وجذوره ودرناته وبذوره. إنهم مغرمون بشكل خاص بالدرنات النشوية.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في


كيف تقتل الكرفس البري؟

المئات من بري يمكن جذب البط إلى المياه المحلية مع المنشأة الكرفس البري سرير. كونه غاطس كرفس يجب أن تزرع حيث سيكون هناك ما لا يقل عن 18 بوصة من ماء في كل الأوقات. سوف تتسامح ماء هذا بعمق 3 أقدام ، إذا كان ماء واضح جدا.

أيضا ، كيف أتخلص من عشبة الأنقليس؟ إيلغراس يمكن ان يكون إزالة عن طريق قطعها ونزعها من البركة ، ولكن يمكن إعادة التأسيس من الجذور المتبقية. إن التسميد لإنتاج العوالق النباتية أو "ازدهار" الطحالب يمنع تكوين معظم الأعشاب المائية الجذور في القاع وينتج سلسلة غذائية قوية لأسماك البركة.

أيضا ، ما الذي يأكل الكرفس البري؟

آخر الطيور, سمكة, الثديياتو المائية اللافقاريات أيضا أكل الكرفس البري. يمكن أن تؤكل نبات الكرفس البري بأكمله.

كيف تزرع الكرفس في الماء؟

كرفس ماء يفضل الكثير من الرطوبة تنمو، انا عادة تنمو مغمورة في دلو من التربة مع بضعة سنتيمترات من ماء على القمة. يجب أن يكون لهذا النبات دائمًا الأوراق الخارجة من ماء أو سوف تتعفن لأنها ليست نباتًا مائيًا. يبدو أن معظم الناس تنمو في أعماق من 10 سم إلى 15 سم ماء.


تسمم

يمكنك تناول حشيشة الملاك بأمان في حدود كميات الطعام. ومع ذلك ، يجب توخي الحذر إذا كنت تتناول مكملات عشبية لأن جرعة زائدة قد تسبب الغثيان ومضايقات أخرى. إنه مظهر مشابه لأنواع Apiaceae السامة الأخرى يعني أنه يجب عليك الحرص في تحديد واستهلاك أي نباتات برية. يجب تجنب أشعة الشمس عند تناول حشيشة الملاك كمكمل لأنها يمكن أن تسبب حساسية للضوء. يجب على الأفراد الحوامل أو المرضعات عدم تناول أنجليكا كمكمل غذائي. في الجرعات العالية ، يمكن أن تكون بعض المواد الموجودة في الداخل سامة لصحة الطفل. حتى أن لها استخدامًا طبيًا تاريخيًا للتسبب في عمليات إجهاض متعمدة.


يمكن أن تقدم حشيشة الملاك إضافة رائعة للعديد من حدائق الأعشاب ووصفات المطبخ. من الحلويات والحلويات إلى العجة وسلطات الحديقة. لقد حظيت قيمته الطبية بالاحترام على مر التاريخ ولسبب وجيه. تحتوي العشبة على عدد من المركبات والمواد المفيدة التي لا تزال مستخدمة في الطب الحديث حتى يومنا هذا.

—————
بقلم هانا سويت
هانا كاتبة مستقلة ومصممة جرافيك من المملكة المتحدة. مع ولعها بالسفر والتصوير وكل الأشياء النباتية ، فهي تستمتع بالكتابة عن ثروة من الموضوعات والقضايا ، من الحفظ والحياة البطيئة إلى التصميم والسفر. تعرف على المزيد حول خدمات الكتابة والتصميم الخاصة بها على موقع Upwork.com

يجد العديد من قرائنا أن الاشتراك في Eat The Planet هو أفضل طريقة للتأكد من أنهم لا يفوتون أيًا من معلوماتنا القيمة حول المأكولات البرية.

صفحة الفيسبوك الخاصة بنا للحصول على مقالات وتحديثات إضافية.

تابعنا على تويترEatThePlanetOrg

راجع سياسة الخصوصية الخاصة بنا لمزيد من المعلومات حول الإعلانات على هذا الموقع


5. حصاد وتخزين الكرفس

معرفة متى يكون الكرفس جاهزًا للحصاد هو أحد جوانب التعلم الأكثر صعوبة كيف ينمو الكرفس، لأنها في الأساس مسألة خبرة شخصية يصعب نقلها في دليل البستنة. لا ينبغي أبدًا زرع الكرفس في وقت مبكر من فصل الربيع بحيث يبدأ بالنضوج خلال أشد فترات الصيف حرارة. سيؤدي القيام بذلك إلى أن تصبح أكثر صرامة ، وإذا كانت حرارة الصيف مرهقة حقًا للنباتات ، فقد تنطلق جيدًا وتذهب إلى البذور في السنة الأولى. أفضل وقت لزراعة الكرفس من أجل حصاد جيد هو نهاية مايو أو أوائل يونيو ، ولكن لكل منطقة في البلاد مناخها الصغير الذي سيحدد ليس فقط أوقات الزراعة ولكن أيضًا أوقات الحصاد.

من الناحية المثالية ، يجب أن تزرع الكرفس حتى يصل إلى الكمال في الخريف. لن يؤذي الصقيع الخفيف نباتات الكرفس. ولكن إذا تركت الكرفس في الأرض لفترة طويلة ، فستصبح السيقان كثيفة وخيطية. قدر معين من التجربة والخطأ هو أفضل طريقة للتعلم كيف ينمو الكرفس إلى الحصاد المثالي. للمبتدئين البستانيين الذين لم يتعلموا قط كيف ينمو الكرفس من قبل ، أوصي بالابتعاد عن الأصناف الأكثر سمكا والحيوية. استمر في تناول الكرفس الأحمر وحساء الكرفس. سيكونون أصعب وأسهل في النمو والحصاد.

يمكنك البدء في حصاد الكرفس الأحمر من الخارج متى شعرت أنها كبيرة بما يكفي لتناسبك. هذا عادة بعد حوالي 120 يومًا من الزراعة. يمكنك حصاد نباتات كاملة عن طريق قطعها أسفل خط التربة. سيظل طعم الكرفس جيدًا حتى عندما لا يصل إلى مرحلة النضج الكامل ، لذلك لا تخف من حفر النباتات التي لا تزال صغيرة بعض الشيء.

للحصول على أفضل نكهة وأطول إمكانية تخزين ، اسقِ الكرفس في اليوم السابق لزراعة الكرفس لحصاده. سيبقى في الثلاجة لمدة أسبوعين أطول مما سيبقى في قبو الجذر (إذا كان لديك واحد). يتجمد الكرفس جيدًا أيضًا: ما عليك سوى تقطيعه ووضعه في وعاء تجميد بحجم نصف لتر. في منتصف الشتاء ، أضفه إلى حساء الخضار مباشرة من الثلاجة واتركه ينضج.

يجب زرع الكرفس لحفظ البذور بعد انتهاء خطر الصقيع. يجب اختيار ثمانية نباتات على الأقل لهذا الغرض ، ولكن إذا أمكن ، فإن ضعف هذا العدد هو الأفضل. بمجرد أن تزهر النباتات وتتحول إلى اللون الأصفر ، تحقق من رؤوس البذور. عندما يتحول لونها إلى اللون البني ، يمكن فركها على أوراق. اترك البذور تجف لمدة أسبوعين قبل تخزينها في برطمانات. ستبقى بذور الكرفس قابلة للحياة لمدة تصل إلى ثماني سنوات.

الآن بعد أن عرفت كيف ينمو الكرفس، عليك فقط أن تبدأ!


شاهد الفيديو: ما هي فوائد الكرفس هل تعلم ماذا يفعل عصير الكرفس بجسم الإنسان مع الدكتور نبيل العياشي